Helth cream

Запіканка з цвітної капусти

Інгредієнти:
Цвітна капуста - 700 г
Сметана (20%) - 3 ст. л.
Молоко - 50 мл
Яйця - 2 шт.
Гранульований часник - 1/2 ч. л.
Гірчиця - 1 ч. л.
Напівтвердий сир - 120 г
Сіль, чорний мелений перець - за смаком
Вершкове масло - для змащування форми
Панірувальні сухарі

Приготування:
1.Цвітну капусту розділити на суцвіття. Закип'ятити воду, посолити. Викласти цвітну капусту в киплячу воду і варити 3 хв. Вийняти шумівкою або відкинути на друшляк, щоб стекла вода.
2.Готуємо заливку.До сметани розбити яйця , додати молоко. Перемішати.
3.Додати гранульований часник, гірчицю. Посолити за смаком. Все ретельно перемішати.
4.Форму для запікання (27х19 см) змастити вершковим маслом і присипати панірувальними сухарями. У форму викласти підварену цвітну капусту. Отриманою сумішшю рівномірно залити капусту у формі. Поперчити за смаком.
5.Напівтвердий сир натерти на крупній терці і рівномірно викласти на капусту. Запікати приблизно 20 хв. в заздалегідь розігрітій до 180 °С духовці.

Смачного!